ابحاث تبين أن "تفل القهوة المطحونة" يساهم فى الحد من امرض مثل الخرف والزهايمر

اكتشف العلماء أن  تفل القهوة المطحونة التي نتخلص منها كل صباح يحتوى على أسرار كثيرة تساعد في الحماية من الخرف والزهايمر  وغيرهما  من الحالات الطبية المرتبطة بالجهاز العصبي.
وبين العلماء أن شيئًا يسمى النقاط الكمومية الكربونية المستندة إلى حمض الكافيين (CACQDs)، والتي يمكن تصنيعها من تفل القهوة المطحونة، قد يحمي الخلايا العصبية في الدماغ من الأضرار الناجمة عن العديد من الأمراض التنكسية العصبية، وفقًا لبحث جديد في مجلة الأبحاث البيئية .
وتشمل أمراض التنكس العصبي مرض الزهايمر، وهو شكل من أشكال الخرف، ومرض باركنسون ومرض هنتنغتون، وكلها ترتبط في المقام الأول بفقدان الخلايا العصبية أو خلايا الدماغ وما ينتج عن ذلك من فقدان وظائف المخ.

ويمكن أن تكون هذه الحالات وراثية أو ناجمة عن نمط الحياة أو العوامل البيئية وغالبًا ما تشترك حالات التنكس العصبي الناجمة عن البيئة في السمات في مراحلها المبكرة، بما في ذلك زيادة مستويات الجذور الحرة في الدماغ، وهي جزيئات ضارة مرتبطة بالسرطان وغيره من الحالات بالإضافة إلى البروتينات المكونة للأميلويد والتي تبدأ في التجمع وقد تؤدي إلى لويحات الأميلويد في الجسم التى تحدث فى حالات الخرف